lunes, 16 de noviembre de 2015

II Concurso mejor olivo monumental Comunidad de Madrid 2015

                                    
La empresa artemaderaolivo.com y la marca de calidad Aceites de Madrid, patrocinamos de forma conjunta la segunda edición del concurso al mejor olivo monumental de la Comunidad de Madrid 2015. Las bases se encuentran en: http://www.variedadesdeolivo.com/reportajes/Concurso%20Olivos%20Monumentales%20Madrid%202015.pdfenmarcando los olivos cultivados en la Comunidad de Madrid que no sean trasplantados habiendo crecido in situ. La edición del año anterior tuvo notable éxito y premió al propietario del olivo llamado  << El Perdigocho de la Cárcava>> , un ejemplar de olivo cornicabra cultivado en Morata de Tajuña como el más notable encontrado, con un perímetro superior a nueve metros y más de 300 años de antigüedad. Espero esta edición vuelva a tener una repercusión parecida a la del año pasada que fue todo un éxito. Olivicultores de Madrid, ánimo y presentaros...

viernes, 27 de febrero de 2015

Cuando la genética trae curiosas coincidencias

       Siempre he opinado y escrito que en la distribución geográfica de las variedades de olivo cultivadas, está escrita la historia del hombre y sus devenires como sociedad. De tal forma, un buen día consultamos a los expertos en genética que nos desentrañe los apellidos de unos escasos olivos que no conocemos en nuestra finca, y mira por donde salta la liebre por sorpresa: nuestros viejos olivos dispersos como minoritarios resultan ser una variedad mayoritaria a 500 kms de donde nos encontramos.
Y esto es lo que ha pasado ahora con la minoritaria dispersa Nevadillo de Madridejos, de Montes de Toledo, y la mayoritaria local Redondilla de Logroño, la variedad más importante de la olivicultura de La Rioja.
Llevaba yo un tiempo queriendo localizar in situ árboles de este olivo Nevadillo, hasta que un profesional de la agricultura y empresario de Madridejos con el que colaboramos en la empresa,  a raíz de una conversación de olivos no invitó a ver sus Nevadillos. Y ahí estaban, lozanos entre los olivos cornicabra, dispersos aquí y allá, y en mi opinión injustamente arrinconados a ser minoritarios, dado su buen aspecto agronómico que presentaban. Una duda me quedaba, ese olivo tenía un aspecto familiar, como que no era la primera vez que lo veía. Le dije a mi compañero: mira, a que se parece a la Redondilla de Logroño...  casi un poco en broma, dadas las distancias donde se cultiva esta otra. Esto fue en Octubre de 2014.
Pasaron pocos meses después,  Febrero de 2015 , cuando mis amigos de Olivarama me consultaban, en referencia a la Finca La Pontezuela con la que hablaron, que cómo era posible que un análisis genético que hicieron en esta finca-almazara renombrada de los Navalmorales, en Montes de Toledo sobre unos olivos dispersos le respondieran de laboratorio que coincidía la muestra con la variedad riojana Redondilla de Logroño.  Mi respuesta fué  : Eureka !!!

Hablé posteriormente con el responsable de La Pontezuela, quien me ofreció detalles sobre este asunto, especialmente del azar que le llevó a ello. Relata David Pérez director de esta empresa, que todo comenzó cuando el análisis sensorial de los aceites de Cornicabra verdes les aparecieron notas maduras impensables por la fecha de recolección de los frutos. Así que sólo podría estar sucediendo algo, que unas aceitunas maduras se habrían colado de manera intrusa en esa elaboración, de otra variedad que las hubiera madurado antes. Fue así como rastreando entre sus plantaciones  pudieron encontrar algunos ejemplares de olivos diferentes, viejos también como las cornicabras, y que localmente los llaman Redondillas. El análisis posterior dio luz a este misterio convertido en anécdota. Y es ahí donde nos topamos que esas redondillas, que los libros las citan en Los Navalmorales como Nevadillos de Madridjejos, resultan ser ni más ni menos que los mismos olivos que en La Rioja, a 500 kms al Noreste de esta comarca, allí llamados con orgullo Redondilla de Logroño, y apelados como variedad autóctona no presente en ninguna otra zona olivarera española.
Historieta curiosa de una variedad que ya no tiene por seguro ser autóctona de La Rioja, como tampoco tiene ya por seguro que en Toledo fuera minoritaria exclusiva.  Entonces , ¿ Oriunda de Toledo o de Rioja ? Yo pienso que para no discutir, seguro que de ninguno de los dos sitios, simplemente en ambos se estableció procedente en origen de quien sabe qué región de España o seguramente de algún enclave Mediterráneo en tiempos  árabes, romanos o fenicios...
Sea como sea, una página más en el bello libro de la historia (no sé si reciente o milenaria) del hombre en relación a la agricultura y el paisaje.

martes, 20 de enero de 2015

Curso de olivicultura impartido por un periodista intruso profesional

Escrito el título, quizás tenga poco más que aportar. Y es verdad, poco más merece añadir ante una persona así. La profesión de Ingeniero Agrónomo es lo que tiene, un día te llaman para dar cursos de olivicultura para una supuesta entidad privada, y al día siguiente utilizan tu material, experiencia y conocimientos para dar ese mismo curso como propio de esa entidad, aunque sea simplemente un periodista quien lo expropia, titular de semejante triste fenómeno. Llamarse escuela europea de cata es todo un ejercicio de puro márketing,  respetable todo hay que decirlo. Pero utilizar recursos y experiencia ajena para dar el salto al éxito es una perfecta estafa para quienes pagan más de 300 euros por escuchar y recibir un diploma de los bonitos de colgar en la pared.  Porque poco más reciben.
Señores alumnos, buen provecho ante semejante ridículo, y  que la fábula del traje del emperador no os suceda cuando salgáis a la calle pensando que habéis adquirido una formación, y lo que tenéis en realidad es una cuenta bancaria con menos dinero por enriquecer la vanidad de un periodista que un día quiso entender las plantas, y se tuvo que conformar con copiar lo que otros sabían de ellas para ganarse su pan sin méritos.
Larga vida a este país de faranduleros , asombra-boinas y profesionales del engaño.

miércoles, 29 de octubre de 2014

El Ingeniero Agrónomo frente a su gran enemigo: los ``asombra-boinas´´

Hace tiempo oía esta expresión que me caló mucho por su originalidad, pero no por lo extraño de la existencia de los personajes a los que alude. La expresión es <<  LOS ASOMBRA-BOINAS>>. ¿Cómo se podrían definir? Digamos que aquellas personas de baja preparación técnica y medianas dotes comunicativas que se dirigen a un público agrario con mensajes embriagadores y bien diseñados, aunque poco consistentes técnicamente, mensajes vanos dado la nula experiencia técnica de estos mensajeros. Consiguen así persuadir a aquellas personas del medio agrario que tengan baja preparación o incluso a aquellas ajenas que desean acercarse a él desde la inexperiencia, quedando convencidos con argumentos pobres, superfluos y sin fundamento en muchos casos. Y tristemente hay muchos asombra-boinas sueltos por el mundo. Y para el colectivo de los Ingenieros Agrónomos son nuestra peor plaga.
Los hay periodistas a título individual, que se meten a dar cursos de olivicultura que copiaron de otras fuentes o aprendieron en manuales cobrando buen dinero por ello, ole su engaño; los hay también cocineros, que hablan de tecnología de los alimentos como si supieran ni siquiera de donde vienen los mismos y no saben por ejemplo que una alcachofa no es un fruto, sino una inflorescencia; los hay incluso políticos, que hablan de proyectos agrarios sin tener idea alguna sobre su viabilidad, pero lo bien que nos lo venden claro; los hay por otro lado jóvenes aguerridos, que dicen ser técnicos especializados en qué más da el cultivo, y en verdad no saben hacer la o con un canuto ni pisaron universidad alguna. Los hay en definitiva para todos los gustos. Y mientras tanto, los Ingenieros Agrónomos, y nuestros hermanos los Ingenieros Técnicos Agrícolas, (que actualmente no se diferencian), pasamos como unos simples `peritos´ más, rodeados de intrusos, y que encima su palabra valga tanto como la tuya. La democracia de los ignorantes, la desconfianza hacia los que tienen preparación frente a los que tienen simplemente labia y más voces dan. Porque en el mundo de la producción de alimentos todavía quedan demasiadas boinas que asombrar. Aunque no nos equivoquemos, que donde más boinas hay es en las ciudades, y donde más asombra-boinas, en la televisión, en las redes sociales, etc.. Pues eso , queridos asombra-boinas, que yo por mi parte seguiré investigando, leyendo, contrastando,  adquiriendo experiencia y sobre todo publicando datos técnicos y dando algunas charlas y seminarios, no sea que a vosotros se os acaben las fuentes de donde alimentar vuestro espíritu de cotorras que repiten mensajes como si fueran propios y sin comprenderlos jamás. Me recordáis al dueño de este camello, (no le saco en la foto por respeto) cuyo animal da vueltas al molino sin saber si prensa aceitunas, trigo o cacas de oveja, lo importante es lo guapo que salga el camello en la foto cuando el turista pase por ahí y por ello recibir una propina en metálico, que la cosa está muy mal.


domingo, 28 de septiembre de 2014

Curso de Olivicultura Online

Estamos publicando un completo curso de olivicultura on line, de libre difusión, completamente gratuito. El contenido está dividido por temarios descargables individualmente. Con abundante material gráfico, abarcamos tanto conceptos generales como otros innovadores, donde no se trata de hacer un tratado con todo lo que hay escrito en materia de olivicultura, sino que al contrario nuestra aportación de experiencia como profesionales tiene un peso importante. En breves días estarán todos los temarios colgados, hasta un total de 15 aproximadamente.

jueves, 11 de septiembre de 2014

I concurso olivos monumentales de la Comunidad de Madrid 2014

I CONCURSO AL MEJOR OLIVO MONUMENTAL DE LA COMUNIDAD DE MADRID 2014

 Aceite de Madrid y Viveros Provedo organizan el Concurso al Mejor Olivo Monumental de la Comunidad de Madrid
 Se premiará al olivo que sea singular por su tamaño, edad, aspecto o emplazamiento
 El plazo de presentación de candidaturas comenzará el 15 de septiembre y finalizará el 15 de noviembre de 2.014
MADRID, 11 de septiembre de 2.014.- La Marca Aceite de Madrid, dedicada a la promoción de los aceites de oliva virgen extras de la Comunidad de Madrid, y la empresa Viveros Provedo, S.A., dedicada a la producción y venta de árboles
frutales, plantas de olivo y vid, organizan ambas de manera coordinada y conjunta la primera convocatoria del “Concurso al Mejor Olivo Monumental de la Comunidad de Madrid 2014”.
El objetivo de este concurso es la difusión de la cultura del olivo en la Comunidad de Madrid como elemento fundamental de puesta en valor de su territorio y donde el olivo aporta un significado especial desde hace numerosos siglos.
Se podrán presentar los poseedores de un olivo cultivado cuyas características sean singulares por su tamaño, edad, aspecto o emplazamiento.
Es necesario que el olivo presentado se encuentre actualmente en cultivo, no aceptándose por tanto olivos silvestres o acebuches, olivos abandonados de cultivo o ejemplares que sean utilizados para fines ornamentales exclusivamente sin más aprovechamiento. El olivo tampoco se acepta que haya sido trasplantado en edad adulta y por tanto no se encuentre en su emplazamiento original. Un olivo se considera cultivado ante todo si es recolectado su fruto y podado de manera periódica, aunque la decisión sobre si algún olivo presentado no pueda optar a concurso por estar manifiestamente abandonado de cultivo o haber sido trasplantado pertenece al criterio técnico del Jurado. El plazo de presentación de candidaturas comenzará el 15 de septiembre y finalizará el 15 de noviembre de 2.014, pudiéndose ampliar a criterio de los organizadores.

http://www.variedadesdeolivo.com/reportajes/I%20Concurso%20olivos%20monumentales%20de%20la%20Comunidad%20de%20Madrid%202014.pdf

viernes, 22 de agosto de 2014

Jornadas de Campo el Pistacho en Castilla La Mancha 2014. Provedo

http://www.variedadesdeolivo.com/reportajes/Jornadas%20de%20campo%20del%20Pistacho%202014%20Provedo.pdf

Estas jornadas tienen como objetivo la divulgación del cultivo del pistacho en nuestra región y dar una respuesta a los retos a los que se enfrentan tanto los nuevos agricultores como los ya establecidos,  siempre en busca de una rentabilidad adecuada. Será impartida por técnicos perfectos conocedores del cultivo desde la empresa Provedo, por un lado, y por otro el apoyo de la experiencia  de agricultores de la SAT Pistamancha, varias de cuyas fincas visitaremos. PREVIA INSCRIPCION OBLIGATORIA
Programa de la Jornada:
9:00 AM   Recepción de asistentes en Salones Mabel, de Manzanares.  Se ofrecerá un desayuno.
9:30 AM Presentación de la Jornada y conferencia técnica: el prometedor futuro del pistacho en Castilla La Mancha.
11:00 AM Salida a campo en autobús concertado:
Visitaremos hasta cinco explotaciones de pistacho en el entorno de Manzanares con distintas edades, desde primer año de injerto hasta plena producción. Por último visitaremos una nave con la maquinaria para el procesado propiedad de Pistamancha.
2:00 PM Vuelta en autobús a salones Mabel donde se ofrecerá una comida menú a todos los asistentes.
4:00 PM Pequeño resumen de la Jornada y puesta en común de aspectos generales que hayan surgido durante las visitas.
5:00 PM Clausura

Jornadas sobre el cultivo del pistacho en Castilla La Mancha.
Manzanares, 12 de Septiembre de 2014
Punto de encuentro en Salones Mabel  Avda de Castilla la Mancha, s/n 13200 Manzanares (Ciudad Real)

Asistentes previa inscripción llamando al teléfono 941 272 777 ó al 926 547 347, de Viveros Provedo, o por mail: santos@provedo.com Coste de las jornadas 20 euros por participante, a ingresar en la cuenta que le facilitaremos. La reserva quedará adjudicada tras recibir el comprobante del ingreso en cuenta que nos puede hacer llegar vía mail o fax 941 272 780 El precio incluye el desayuno recepción, la comida y el desplazamiento en autobús. Aforo máximo 100 personas, se confirmará cada plaza por orden de solicitud hasta completar aforo. Les rogamos en todo caso nos incluyan la identificación de cada participante