El top de las diez variedades más demandadas en España.

nº10: http://www.variedadesdeolivo.com/variedades/Planta_de_olivo_Redondilla_de_Logrono.pdf

nº9:  http://www.variedadesdeolivo.com/variedades/Planta%20de%20olivo%20Morisca.pdf

nº8:http://www.variedadesdeolivo.com/variedades/Planta%20de%20olivo%20Manzanilla%20Cacerena.pdf

nº7: http://www.variedadesdeolivo.com/variedades/Planta_de_olivo_Empeltre.pdf

nº6: http://www.variedadesdeolivo.com/variedades/Planta_de_olivo_Changlot_Real.pdf

nº5: http://www.variedadesdeolivo.com/variedades/Planta_de_olivo_Arroniz.pdf

nº4: http://www.variedadesdeolivo.com/variedades/Planta_de_olivo_Cornicabra.pdf

nº3: http://www.variedadesdeolivo.com/variedades/Planta_de_olivo_Hojiblanca.pdf

nº2: http://www.variedadesdeolivo.com/variedades/Planta_de_olivo_Arbequina.pdf

nº1: http://www.variedadesdeolivo.com/variedades/Planta_de_olivo_Picual.pdf

Boletín de novedades nº 20 Diciembre 2011

VariedadesdeOlivo.com	Diciembre  2011 Boletín de Novedades	Nº20

EDITORIAL       Hola de nuevo. En el último mes del año, en el mediterráneo se recoge la aceituna en muchas zonas y cada vez se va tomando más conciencia de lo interesante que es el adelanto de la recolección. El aceite ya está fabricado, esperar más es sólo evaporar agua del fruto que aumenta ficticiamente el rendimiento, nunca los kilos de aceite. Aunque creo que todos los años por esta época este comentario viene a repetirse.  Este mes traemos este mes un reportaje sobre una nueva técnica fotográfica que hemos aplicado de forma pionera en olivo, descubriendo imágenes sorprendentes sobre la superficie de hojas de olivo, sus frutos y yemas

DAVID MARCOS

Noticias y reportajes PROVEDO

Nuestra colaboración con el IMIDRA El IMIDRA constituye todo un referente en investigación y divulgación de la agricultura en Madrid. Desde Provedo mostramos nuestro apoyo a su labor.  http://www.variedadesdeolivo.com/Noticias.php

Reportaje: Macro extremo, una nueva forma de   acercarse al olivo. Una nueva forma de fotografiar que aplicamos aquí al olivo. Nos sorprendemos de lo que se observa de cerca en la hoja, el fruto, etc. Un reportaje en cierta medida científico.  http://www.variedadesdeolivo.com/reportajes/La%20tecnica%20de%20macro%20extremo%20en%20plantas%20de%20olivo.pdf

¡ Novedad !         Descúbrenos ahora en Twitter            http://twitter.com/#!/Olivosdelmundo

Y próximamente...     En Enero presentaremos un reportaje sobre los ciclos del olivo, sus estados fenológicos y procesos que se producen a lo largo del año en el árbol. Una especie de calendario para entender el olivo de forma sencilla. Renovaremos todas las fichas españolas de variedades de olivo para eliminar alguna hasta pronto … Anteriores Boletines en: http://variedadesdeolivo.blogspot.com PROVEDO variedadesdeolivo.com Variedadesdeolivo.com Tel: 0034 941 272 777 Email: info@variedadesdeolivo.com Copyright © 2011

VariedadesdeOlivo.com	Noviembre  2011 Boletín de Novedades	Nº19

EDITORIAL       Mes de Noviembre y en el Mediterráneo por fin llueve, incluso así hemos visto abrir el titular de algún periódico regional, pues no era para menos. La aceituna se encontraba ya muy arrugada y la fabricación de aceite por tanto limitada, de hecho ya se anuncia una cosecha algo más corta que la anterior. En nuestra web este mes hemos completado las variedades de olivo de Croacia incluyendo diez nuevas referencias que completan el catálogo de olivos autóctonos cultivados en el Adriático.  Este mes nuestro reportaje habla sobre China, donde se repasan sus zonas apropiadas de cultivo destacando las latitudes, climas y en lo posible fotografías de sus paisajes. Un trabajo que ha costado bastantes horas de preparación por la escasez de recursos consultables y sobre todo por las dificultades idiomáticas. Quienes lo han supervisado han aprobado el trabajo, mereció la pena. Y saludos a Argentina, hemos comprobado que esta web tiene más seguidores en vuestro país que incluso en España, donde somos ampliamente consultados. Mucho nos alegramos de ser útiles a nuestro país hermano del sur.

DAVID MARCOS

Noticias y reportajes PROVEDO

Variedades de olivo de Túnez y Argelia comercializadas por Provedo Novedad presentada: Plantas de olivo de variedades autóctonas de Túnez y Argelia que completan el catálogo de plantas de olivo ofertadas por Provedo.   http://www.variedadesdeolivo.com/Noticias.php

La olivicultura en China Nos acercamos al gigante asiático para conocer qué hay detrás de su interés por el olivo, su potencialidad de cultivo recorriendo sus comarcas adecuadas, sus climas,  en definitiva, una fuente de información de la olivicultura China de primera mano. http://www.variedadesdeolivo.com/reportajes/El%20cultivo%20del%20olivo%20en%20China.%20Olivicultura%20China..pdf

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Y próximamente...     En Diciembre y antes de acabar el año, vamos a ser pioneros presentando una novedad científica en el estudio de la fisiología de la planta de olivo: la técnica de fotografía de alta aproximación  aplicada a la observación de las plantas. Fotografías que nos van a presentar al olivo, sus hojas, sus frutos, etc. de cerca como nunca antes lo habíamos visto. Lo que hasta ahora sólo se conseguía con la microscopía electrónica, pero con una calidad de enfoque y color natural insuperable. Atrayente sin duda, os encantará, hasta pronto … Anteriores Boletines en: http://variedadesdeolivo.blogspot.com PROVEDO variedadesdeolivo.com Variedadesdeolivo.com Tel: 0034 941 272 777 Email: info@variedadesdeolivo.com Copyright © 2011

www.variedadesdeolivo.com	Octubre  2011 Boletín de Novedades	Nº18

EDITORIAL          Hola. Continuamos nuestro viaje por el Mediterráneo para documentar variedades casi siempre minoritarias autóctonas en los diferentes países. Esta vez aterrizamos en Montenegro, un pequeño país del Adriático que puede considerarse ecológico por excelencia en su olivicultura, de escasa entidad por sus 3.200 Has, pero todo un ejemplo de sostenibilidad. Añadimos aquí 4 variedades de olivo autóctonas que sumamos a las 4 que ya teníamos descritas. Traemos este mes un reportaje sobre la olivicultura de Turquía, un país de interesante potencial oleícola que quiere multiplicar en producción plantando más olivos, pero que aún tiene un largo camino de desarrollo tecnológico tanto en la obtención de aceites de calidad como en lo referente a su producto de aceitunas de mesa, en mi opinión, poco exportables. En España nuestros olivos están enverando sus frutos y eso significa que la fabricación de aceite dentro de cada aceituna entra ahora en su proceso clave.

DAVID MARCOS   www.variedadesdeolivo.com

Noticias y reportajes PROVEDO

Difusión de la cultura del olivo en Extremadura La colaboración entre Provedo, la D.O. Monterrubio y la Junta de Extremadura van a hacer llegar a todas las cooperativas y otros destinatarios el poster impreso de las variedades de olivo cultivadas en Extremadura, mayoritarias y minoritarias.  Un pequeño fruto al trabajo difundido desde nuestra web para el beneficio común.  http://www.variedadesdeolivo.com/Noticias.php

La olivicultura en Turquía. Exponemos en este reportaje aspectos como el panorama varietal de Turquía, la geografía del olivo, las técnicas de cultivo. Para ello hemos utilizado diversas fuentes contrastadas e información in situ. En resumen, Turquía se abre paso con fuerza, sepamos hasta donde pueden llegar.   http://www.variedadesdeolivo.com/reportajes/El%20cultivo%20del%20olivo%20en%20Turquia..pdf

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Y próximamente...     En Noviembre traeremos un reportaje sobre la olivicultura en China. En lo referente al cultivo del olivo, todos los países productores miran al gigante asiático con recelo sin que en verdad se conozcan sus posibilidades productivas presentes y futuras. Repasaremos sus zonas de cultivo aptas, su situación actual y las perspectivas futuras. Intentaremos en definitiva poner los mitos frutos del desconocimiento en su sitio, es decir, no se tratará de desmerecer las expectativas que nos presentan, pero tampoco hacer caso de los `cuentos chinos´ que algunos pretenden… Hasta entonces. Anteriores Boletines en: http://variedadesdeolivo.blogspot.com PROVEDO variedadesdeolivo.com Variedadesdeolivo.com Tel: 0034 941 272 777 Email: info@variedadesdeolivo.com Copyright © 2011

Bletín nº 17 Septiembre 2.011

VariedadesdeOlivo.com	Septiembre  2011 Boletín de Novedades	Nº17

EDITORIAL          Hola de nuevo tras este corto periodo estival. Iniciamos Septiembre con un reportaje sobre la olivicultura en Egipto, utilizando toda la información que hemos podido encontrar y también nuestra experiencia en este país del desierto. Una olivicultura con muchos matices y en la que, como hemos podido comprobar, no deja de ser un mito eso de que `con agua se consigue el milagro´, pues son muchas las dificultades de la olivicultura del desierto no salvadas solamente con disponer de agua. Aparte, hemos incluido recientemente las variedades de olivo obtenidas en China, país del que más adelante trataremos. No ha sido fácil localizarlas en bibliografía, aparte que son obtenidas recientes. Por otro lado en nuestros olivares se inicia la campaña de verdeo en España donde la reina Manzanilla Sevillana va dejando paso cada vez más a Hojiblanca, por cuestiones puramente de manejo en campo, no de orientación de mercado. De hecho, se arrastra alguna campaña donde lo que sobra es oferta de aceituna de mesa y los esfuerzos por venderla se suceden. Abaratar es uno de los caminos, ya sabemos.

DAVID MARCOS

Noticias y reportajes PROVEDO

La variedad Hojiblanca, cada vez más orientada a uso de mesa en España Cada vez son más las fábricas que demandan esta aceituna para entamado, debido a sus propiedades tecnológicas y  también a su menor costo de adquisición al ser más mecanizable su recogida.  http://www.variedadesdeolivo.com/Noticias.php

La olivicultura en Egipto. Un reportaje sobre la realidad de este país en su olivicultura presente y los retos de futuro a los que se enfrenta. http://www.variedadesdeolivo.com/reportajes/La%20olivicultura%20en%20Egipto.pdf

Y próximamente...     En Octubre presentaremos un reportaje sobre la olivicultura en Turquía, el país que pretende ascender hasta el segundo puesto en la producción oleícola mundial (como así nos presentan por diversos medios escritos), y todo esto con los muchos retos que tendrá que afrontar sin lugar a dudas. Incluiremos algunas variedades del entorno del Adriático y seguiremos contrastando la información que nos llega, o mejor dicho, que buscamos asiduamente. Hasta pronto. Anteriores Boletines en: http://variedadesdeolivo.blogspot.com PROVEDO variedadesdeolivo.com Variedadesdeolivo.com Tel: 0034 941 272 777 Email: info@variedadesdeolivo.com Copyright © 2011

Boletín nº 16 Julio 2.011

VariedadesdeOlivo.com	JULIO 2011 Boletín de Novedades	Nº16

EDITORIAL          Hola a todos. Este mes hemos estado repasando las variedades autóctonas de olivo de América, de  tal manera que hemos podido incorporar algunas nuevas referencias de Perú, Argentina e incluso Colombia. Y tenemos a la vista para próximas fechas nuevas incorporaciones de referencias cultivadas en países mediterráneos como Croacia, Montenegro, Siria o Turquía. Nunca llegaremos a poder catalogar hasta la última variedad de olivo cultivada en cualquier lugar del mundo, pero siempre trataremos de acercarnos. Os traemos este mes un reportaje para asomarnos a la disciplina de la cata de aceites, tan sencilla como protocolaria. La búsqueda de defectos y la puntuación de los atributos, los dos pilares en los que se basa junto al tercero y más importante: el entrenamiento para la práctica, algo que desde aquí lógicamente no podemos aportar.   Con todo, despedirnos hasta Septiembre de un verano que se anuncia especialmente cálido en el Mediterráneo. Lo llevaremos lo mejor que podamos, hasta pronto.

DAVID MARCOS

Noticias y reportajes PROVEDO

La arbequina, destronada como principal variedad demandada para seto en zonas cálidas Crece la demanda de Arbosana principalmente y otras en menor medida. Las tendencias varietales van cambiando, algo parecido a lo que sucede con las modas.  http://www.variedadesdeolivo.com/Noticias.php

Curso de cata de aceites de oliva. Las bases teóricas y conocimientos básicos sobre esta disciplina cada vez más de moda en el mundo de los aceites. Apreciar defectos y puntuar atributos, nada más sencillo y a la vez nada más complicado. http://www.variedadesdeolivo.com/reportajes/Curso%20de%20cata%20de%20aceite%20de%20oliva.pdf

Y próximamente... A partir de otoño, salimos de España  y nuestros reportajes nos llevarán a conocer países de larga tradición olivícola como son  Turquía o Túnez, y otros incluso más exóticos y desconocidos en este aspecto como son Egipto o incluso China. De este último país no esperéis quedar sorprendidos por una olivicultura que vaya a cambiar los conceptos ni las producciones mundiales, pues por mucho que los chinos se empeñen en sus deseos de hacerse con todo, el olivo climáticamente llega donde llega y nada más.  En fin, feliz verano a todos. Hasta entonces. Anteriores Boletines en: http://variedadesdeolivo.blogspot.com PROVEDO variedadesdeolivo.com Variedadesdeolivo.com Tel: 0034 941 272 777 Email: info@variedadesdeolivo.com Copyright © 2011